Gastküche: Eritreische Gastfreundschaft

Neubad gibt den Löffel ab! Das Bistro wird samstags mit Gastküchen bespielt. Ob pensionierte*r Profi-Koch/Köchin oder passionierte*r Gastgeber*in mit Schnapsidee – alle sind willkommen den Gastro-Profi rauszuhängen und zu übernehmen.

Zu Gast: Yeman & Asmeret

Eritreische Gastfreundschaft im Bistro Sääli.
Bereits mehrfach durften wir die beiden Freundinnen Yeman und Asmeret bei uns als Gastkücheteam im Neubad begrüßen – und jedes Mal war die Resonanz überwältigend! Mit viel Liebe bringen sie die Aromen und die herzliche Gastfreundschaft Eritreas auf den Teller. 

Frische Kräuter, aromatische Gewürze und scharfe Speisen prägen die eritreischen Gerichte. Ganz traditionell genießen Ihr das Essen mit Injera – dem luftigen Sauerteigfladenbrot aus Teffmehl.

Melkom Mégéb! 

Menü:
Injera; traditionelles Fladenbrot
Shiro; würziger Kichererbseneintopf
Gemischte vegetarische Platte; mit Linsen, Stangenbohnen, Karotten, Grünkohl, roten Rüben & Kartoffeln
Fleisch mit Tomatensauce

CHF 20.- Vegi
CHF 22.- Fleisch